Ingrédient
5-7 citrons
1 litre d’eau
4 c. à soupe de miel de thym FiveTwenty
Glace pour servir
Tranches de citron ou de citron vert, feuilles de thym ou de menthe pour la garniture
On commence par le sirop de miel :
Dans une casserole, nous ajoutons le miel et 120 ml d’eau, puis nous laissons mijoter doucement en remuant constamment jusqu’à ce que le miel soit complètement dissous dans l’eau Nous éteignons le feu et laissons refroidir à température ambiante
Conseils
Si vous voulez donner du piquant au goût de la limonade, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de gingembre frais finement râpé après avoir retiré le sirop du feu, couvrez la casserole, laissez reposer 30 minutes puis filtrez.
Pour la limonade :
Pressez 5 à 7 citrons (selon leur taille) et transférez le jus de citron fraîchement pressé dans un grand pichet. Ajouter le sirop de miel et 1 litre d’eau froide et bien mélanger.
Essayez d’ajouter du citron ou du miel et réfrigérez.
Servir avec de la glace, des tranches de citron vert et du thym et déguster.
Conseils
Au lieu de 1 litre d’eau, vous pouvez mettre 500 ml d’eau minérale et 500 ml d’eau gazeuse. Dans ce cas, ajoutez l’eau pétillante dans la cruche avant de servir.
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans une bouteille en verre avec un couvercle (sans les herbes) pendant 1 semaine.
