Le miel de thym, un véritable trésor de santé et de force !
Le mot thym lui-même signifie la valeur de cette herbe unique. Il vient étymologiquement du verbe grec ancien « thyo » qui signifie entre autres sentir. De ce mot naît et l’encens. De la racine du même mot, cependant, vient le mot colère, qui pour les anciens Grecs avait une signification très particulière. La colère signifiait la force vitale, pas la rage. Donc, si son nom commence par le même mot que celui avec lequel nous appelons force, volonté, impulsion vivifiante, nous comprenons tous à quel point l’humble thym était important pour ceux qui l’ont baptisé ainsi.
Le thym pousse dans des sols secs et caillouteux et est considéré comme une plante apicole de premier ordre, précisément parce qu’il donne un miel extrêmement aromatique avec une grande valeur nutritionnelle, c’est pourquoi il est classé parmi les meilleures variétés de miel au monde.
Ce que contient le miel de thym
Le miel de thym grec est riche en glucides sous forme de glucose à environ 30% et de fructose à environ 37%. Il contient également des grains de pollen à un taux de plus de 25%, atteignant dans certains cas un impressionnant 85% ! Cette quantité de grains de pollen les rend particulièrement riches en cette quantité dans les grains de pollen les rend particulièrement riches en minéraux et oligo-éléments tels que le calcium, le magnésium, le bore, le silicium, le fer, le zinc et le manganèse. Il contient également les flavonoïdes quercétine, hespéridine, catéchine, kaempférol, naringénine, etc., en quantités qui varient selon l’origine géographique.
Où cela nous profite-t-il ?
Le miel de thym est utilisé depuis l’Antiquité pour ses propriétés bénéfiques. De nos jours, des études scientifiques ont montré qu’il a une forte action antimicrobienne, antiseptique et antifongique empêchant efficacement la viabilité d’un large éventail de microbes résistants et de champignons pathogènes. Il a également une activité anti-œstrogénique à faible concentration et une action chimioprotectrice contre le cancer du sein, de la prostate et de l’endomètre. La haute valeur nutritionnelle et les fortes propriétés protectrices du miel de thym en font un aliment biofonctionnel qui, lorsqu’il se trouve dans notre alimentation, offre santé, stimulation et protection contre les maladies.
La plante de thym est excellente pour soutenir les systèmes immunitaire et respiratoire.
C’est une force sérieuse lorsqu’il s’agit de rester en bonne santé.
Examinons 3 propriétés importantes que la plupart des gens ne connaissent pas :
1. Le miel de thym a une activité antimicrobienne et empêche la croissance des bactéries et autres agents pathogènes, est utile pour la cicatrisation et le nettoyage ou la désinfection des plaies. Dans une recherche menée après avoir testé des centaines de types de miel du monde entier, il a mis en évidence d’abord et de loin le miel de thym, qui contient du thymol, un phénol aux propriétés antiseptiques reconnues qui assure rapidement la cicatrisation des plaies et des brûlures.
2. Le miel de thym a des propriétés antiseptiques, est tonique, augmente le rythme cardiaque, réduit les ulcères d’estomac et contribue généralement au bon fonctionnement du corps humain.
Pour son effet protecteur sur les parois de l’estomac, il est également utilisé dans le traitement des ulcères gastro-duodénaux, des infections intestinales et de toutes sortes d’insuffisances hépatiques. Il aide également de manière significative au métabolisme plus rapide de l’alcool, ce qui permet de se débarrasser plus rapidement de l’état d’intoxication.
3. Le thym est utilisé depuis des siècles pour traiter la toux et la bronchite. Si votre gorge est sèche et irritée, une solution idéale est une boisson chaude et savoureuse au miel – un antitussif éprouvé. Les propriétés du miel de thym en font un choix idéal pour chaque catégorie de consommateurs. Les athlètes, les enfants et ceux qui pratiquent une activité mentale intense, comme les étudiants, devraient l’inclure dans leur alimentation quotidienne.
Sources : Thym | Un miracle de la nature // https://docplayer.gr/
